تولید سالانه بیش از یک هزار تن قارچ دکمه ای در بستان آباد

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بستان آباد از رتبه نخست این شهرستان در تولید قارچ در سطح استان آذربایجان شرقی خبر داد و گفت: در شهرستان بستان آباد سالانه بییش از یک هزار تن قارچ دکمه ای تولید می شود.

- ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بستان آباد از رتبه نخست این شهرستان در تولید قارچ در سطح استان آذربایجان شرقی خبر داد و گفت: در شهرستان بستان آباد سالانه بییش از یک هزار تن قارچ دکمه ای تولید می شود.

اکبر منیری در گفت وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به ارزش غذایی خوبی که در این محصول وجود دارد و همچنین ظرفیت مناسب قارچ برای استفاده به عنوان یک پروتیین، تولید این محصول از اهمیت زیادی برخوردار است.

وی با بیان اینکه تولید قارچ کسب وکاری است که از بهره وری بالایی برخوردار است، اضافه کرد: براساس آمارهای موجود برای تولید یک کیلوگرم قارچ به کمتر از 20 لیتر آب نیاز است، با توجه به اینکه تولید قارچ خوراکی در فضای بسته و مدیریت پذیری انجام می شود باعث افزایش تولید در واحد سطح، اشتغال زایی بالا، تولید در تمام فصول سال و گردش سرمایه با توجیه اقتصادی قابل قبول است.

به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی، وی با اشاره به اینکه در این شهرستان چهار واحد تولید قارچ دکمه ای صنعتی و بیش از 30