غذاهای دریایی از دست می روند

گزارش جدید مجمع جهانی اقتصاد نشان می دهد که تقریباً 15 درصد از ماهی ها، غذاهای دریایی و سایر آبزیان به هدر می روند.

- ایسنا/خراسان رضوی گزارش جدید مجمع جهانی اقتصاد نشان می دهد که تقریباً 15 درصد از ماهی ها، غذاهای دریایی و سایر آبزیان به هدر می روند.

به نقل از ویفروم، در دنیایی که مردم گرسنه ماندند، گزارش جدیدی از مجمع جهانی اقتصاد نشان می دهد که 15 درصد ماهی و غذاهای دریایی در زنجیره غذایی ما به هدر می روند.

غذاهای آبزی برای تغذیه جهانی و امنیت غذایی حیاتی هستند و مصرف آنها هر سال در حال افزایش است، اما، مقدار فزاینده ای از آن نیز خورده نمی شود.

بزرگترین منابع تلفات و ضایعات غذا (FLW) از فرآوری در خشکی و صید کنترل نشده ماهی حاصل می شود که هر یک بیش از یک سوم از کل رقم را تشکیل می دهند.

اطمینان از اینکه غذای آبی به جای رفتن به سطل زباله، مصرف شود در کاهش ضایعات و افزایش امنیت غذایی طولانی مدت بسیار مهم است.

این گزارش اعلام کرد: اگرچه این مشکل قابل توجه است، اما فناوری، نوآوری و همکاری راهبردهای جدیدی را در اختیار ما قرار می دهند تا اتلاف کمتری داشته باشیم.

در سراسر جهان، بیش از سه میلیارد نفر برای تامین یک پنجم یا بیشتر از پروتیین حیوانی به آنها متکی هستند.