سمنو در پایتخت سمنوی ایران برای تولیدکنندگان دیگر حلاوتی ندارد

سمنو یکی از اجزای هفت سین است که دوره گردها در قدیم آن را «گل هفت سین» توصیف می کردند و هر کسی که می توانست، سفره عید خود را با آن تزیین می کرد.

- ایسنا/خراسان شمالی سمنو یکی از اجزای هفت سین است که دوره گردها در قدیم آن را گل هفت سین توصیف می کردند و هر کسی که می توانست، سفره عید خود را با آن تزیین می کرد.

سمنو مطبوخی قدیمی است که به جز دیگ، گندم و سوخت، لوازم دیگری نیاز ندارد و قدیمی ها با نذرهای مختلف، سمنو را بار می کردند.

شهر درق در شهرستان گرمه به عنوان پایتخت سمنو معروف است، چون در این شهر کارگاه های خانگی و افراد زیادی مشغول تولید این محصول نه تنها در اسفند ماه، بلکه در طول سال هستند؛ اما هرچه زمان می گذرد کار کردن و تولید در این کارگاه ها برای تولیدکنندگان سخت تر می شود و آن ها با مشکلاتی برای تولید و فروش محصول شان مواجه اند.

یک کیسه آرد گاهی یک میلیون تومان می شود! نسرین بختو، یکی از تولیدکنندگان سمنو در شهر درق در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: یکی از مهمترین محصولات تولیدی در این شهر سمنو است و ماندگاری بالای این محصول سبب شده است تا سمنوی درق در کشور مشهور باشد.

وی گفت: یک کارگاه پخت سمنو با مالکیت خودم دارم که روزانه 15 نفر در آن مشغول به کارند و به غیر از آن، بیرون هم 10 نفر برای من مشغول پخت سمنو هستند.