سالم ترین و مغذی ترین ماده غذایی جهان چیست؟

کلم بروکلی، آووکادو، دانه چیا یا پرتقال سرشار از ویتامین C، کدام یک برای بدن مفیدتر است؟ محققان دانشگاه ویلیام پاترسون در نیوجرسی در جستجوی سالم ترین ماده غذایی جهان، - 41 نوع میوه و سبزیجات را مورد بررسی قرار دادند و با یکدیگر مقایسه کردند.

شاید شما هم از شنیدن نتیجه این تحقیقات شگفت زده شوید، چون حتی اگر باغچه ای نداشته باشید می توانید این سبزی را پرورش دهید و از خوردن آن لذت ببرید.

این سالم ترین ماده غذایی دنیاست محققان در این مطالعه مواد غذایی را از نظر تراکم مواد مغذی مورد بررسی قرار دادند.

در نهایت یک نوع سبزی با کسب 100 امتیاز در جایگاه نخست رده بندی سالم ترین غذاها قرار گرفت و حتی کلم چینی با 91.

99 امتیاز، برگ چغندر 89.

27 امتیاز، چغندر 87.

08 امتیاز و اسفناج 86.

43 امتیاز را نیز پشت سر گذاشت.

اما این چه سبزی است که از همه این مواد سالم تر است؟ پاسخ ترتیزک آبی است.

چه چیزی باعث می شود این سوپر ماده غذایی بسیار سالم باشد؟ به گزارش سایت قطره و به نقل ازیورونیوز، ترتیزک آبی حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی ثانویه است.

فقط 100 گرم از این گیاه برای پوشش بیشتر نیاز روزانه به ویتامین C کافی است، یعنی ویتامین C این گیاه بسیار بیشتر از پرتقال و لیمویی است که همه مان آن را به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی می شناسیم.