روند کاهش تولید گوشت قرمز در کشور یک ساله شد/ کاهش 15 درصدی مقدار عرضه نسبت به سال گذشته

کاهش تولید گوشت قرمز در کشور از اسفندماه گذشته، روند نزولی را ثبت کرده است و هر ماه درصدی از تولید گوشت قرمز، کاهش پیدا کرده است.

این روند، وعده کاهش قیمت گوشت قرمز در کشور را که برای ماه های متوالی، - مرکز آمار ایران اعلام کرد؛ مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در بهمن 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 15 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمزدر کشتارگاه های رسمی کشور است.

این درحالی است مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401 نیز نشان دهنده کاهش 18 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور بود.

مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل، آذر ماه، در حدود 9 درصد کاهش داشته است.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در بهمن 1402 جمعا 33097 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 17 هزار و 892 تن، 54٫1 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 12 هزار و 149 تن، بز و بزغاله با 2هزار و 60 تن، و سایر انواع دام با 996 تن، به ترتیب 36٫7 درصد، 6٫2 درصد و 3 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.