توصیه جدید دانشمندان: پرورش مار به عنوان غذا به جای روش های مرسوم دامداری

تغییرات آب و هوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را به خطر می اندازند و به همین دلیل پرورش مار به عنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.

- تغییرات آب و هوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را به خطر می اندازند و به همین دلیل پرورش مار به عنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.

تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد که پرورش مار و به ویژه مارهای پایتون به عنوان یک منبع غذایی با پروتیین بالا و کم چرب می تواند گزینه پایدارتری نسبت به روش های دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آب وهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند.

درحال حاضر بسیاری از سیستم های دامداری مرسوم، معیارهای پایداری یا انعطاف پذیری را برآورده نمی کنند و همچنین باعث وخامت شرایط زیست محیطی می شوند؛ بنابراین دانشمندان تحقیقات پیرامون جستجوی منابع غذایی جدید با تأثیرات زیست محیطی کمتر را آغاز کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازدیجیاتو، براساس یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان دانشگاه مک کواری استرالیا انجام شده است، یکی از این منابع غذایی جدید، مارها و به ویژه پایتون ها هستند.

پرورش مار پایتون به عنوان یک منبع غذایی دن ناتوش ، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مک کواری و نویسنده اصلی این مطالعه می گوید: تغییرات آب و هوا