توصیه جدید دانشمندان: پرورش مار به عنوان غذا به جای روش های مرسوم دامداری

تغییرات آب و هوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را به خطر می اندازند و به همین دلیل پرورش مار به عنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.

- تغییرات آب و هوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را به خطر می اندازند و به همین دلیل پرورش مار به عنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.

تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد که پرورش مار و به ویژه مارهای پایتون به عنوان یک منبع غذایی با پروتیین بالا و کم چرب می تواند گزینه پایدارتری نسبت به روش های دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آب وهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند.

درحال حاضر بسیاری از سیستم های دامداری مرسوم، معیارهای پایداری یا انعطاف پذیری را برآورده نمی کنند و همچنین باعث وخامت شرایط زیست محیطی می شوند؛ بنابراین دانشمندان تحقیقات پیرامون جستجوی منابع غذایی جدید با تأثیرات زیست محیطی کمتر را آغاز کرده اند.

به گزارش دیجیاتو، براساس یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان دانشگاه مک کواری استرالیا انجام شده است، یکی از این منابع غذایی جدید، مارها و به ویژه پایتون ها هستند.

پرورش مار پایتون به عنوان یک منبع غذایی دن ناتوش ، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مک کواری و نویسنده اصلی این مطالعه می گوید: تغییرات آب و هوا