تاثیر رژیم گیاه خواری روی قلب و عروق

مطالعه جدید دانشمندان نشان داده که رژیم گیاه خواری سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از اینترستینگ انجینیرینگ، مطالعه دانشمندان نشان داده که رژیم گیاهخواری برای سلامت قلب و عروق بهتر است و می تواند سبک زندگی سالم تری را ترویج کند.

یک مطالعه اخیر توسط محققان استنفورد فواید قلبی عروقی اتخاذ یک رژیم غذایی گیاه خواری را آشکار کرده است.

رژیم غذایی گیاهی تمام محصولات حیوانی و فرآورده های جانبی را حذف می کند.

در عوض، روی غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات، آجیل و دانه ها تمرکز دارد.

یک رژیم غذایی وگان متعادل معمولاً تمام مواد مغذی لازم از جمله پروتیین، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری را فراهم می کند.

از مزایای آن می توان به بهبود سلامت قلب، مدیریت وزن، کاهش خطر سرطان و کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 اشاره کرد.

این مطالعه نتایج قانع کننده ای به نفع رژیم غذایی وگان به همراه داشت که نشان دهنده کاهش قابل توجه در غلظت LDL-C، سطح انسولین ناشتا و وزن بدن در مقایسه با گروه همه چیزخوار بود.

یافته ها در سلامت قلب و عروق، با مجموعه ای از شواهد که از مزایای رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه حمایت می کنند، همسو هستند.