یک سوپ عجیب برای زمستان با تن ماهی! + طرز تهیه در 5 مرحله

اهالی شرق دور با تن ماهی سوپ هم می پزند؛ سوپ خوشمزه ای که بافت اصلی آن را کلم قمری یا کلم سنگ تشکیل داده و مناسب فصل سرماست - جی پلاس؛ اگر از ما بپرسند که با تن ماهی چه غذا هایی می توان درست کرد، به طور حتم اغلب ما ساندویچ یا سالاد تن ماهی را نام می بریم.

البته بعضی ها هم تن ماهی را با سبزی پلو می خورند.

این در حالی است که اهالی شرق دور با تن ماهی سوپ هم می پزند؛ سوپ خوشمزه ای که بافت اصلی آن را کلم قمری یا کلم سنگ تشکیل داده و مناسب فصل سرماست.

مواد لازم 1 پیمانه برنج 3 پیمانه آب 1 عدد کلم قمری متوسط 50 گرم تن ماهی 50 گرم کره یا روغن مایع 1 عدد قرص عصاره مرغ 1.

کلم قمری را خوب شسته و ریز خرد کنید.

2.

در یک تابه مقداری روغن یا کره ریخته روی حرارت بگذارید، بعد از داغ شدن، کلم ها را در آن ریخته و خوب تفت دهید تا سبک شوند، سپس کنار بگذارید.

3.

برنج را شسته و با آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید.

وقتی آب جوش آمد، کلم را هم در آن قابلمه ریخته و حرارت را کم کنید تا با برنج بجوشد.

4.

در پایان مراحل پخت، در واقع بعد از پخت و لعاب دادن برنج، تن ماهی را اضافه کرده و قرص عصاره را هم پودر کرده، افزوده و خوب هم بزنید.

5.

این سوپ نیازی به غلیظ شدن و جا افتادن ندارد در اصل به شکل رقیق سرو می شود.