گیاهخواری یا همه چیزخواری، مسئله این است!

دانشمندان درباره فواید و مضرات رژیم گیاهخواری و همه چیزخواری انسان ها، به تحقیقات پیشین اکتفا نکردند و به تازگی در این باره تحقیق جدیدی را انجام دادند.

- به تازگی دانشمندان برای آگاهی از فواید و مضرات گیاهخواری وهمه چیز خواری آزمایشی را بر روی 22 دوقلوی همسان انجام دادند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، این مطالعه برای اولین بار توسط Matthew Landry، دکتری و محقق سابق مرکز تحقیقات پیشگیری استنفورد که اکنون در دانشگاه کالیفرنیا، Irvine، مشغول به کار است انجام شد.

همچنین، Catherine Ward محقق فوق دکتری در این مرکز، نویسنده اول این مطالعه است.

اگر چه به خوبی مشخص است که مصرف گوشت کمتر باعث بهبود سلامت قلب و عروق می شود، اما مطالعات رژیمی اغلب به فاکتورهایی مانند ژنتیک، نوع تفکر و تربیت افراد و سبک زندگی آن ها وابسته است و همین فاکتورها به نتایج مختلفی منجر می شود.

به همین دلیل، این بار دانشمندان برای دستیابی به نتایج دقیق تر، آزمایش خود را بر روی دوقلوهای همسان انجام دادند، زیرا بر اساس گزارشات، دوقلوهای همسان اغلب در شرایط محیطی یکسان زندگی می کنند و سبک زندگی شبیه به یکدیگر را انتخاب می کنند.

در این مطالعه، شرکت کنندگان از میان افراد سالم، بدون بیماری های قلبی عروقی انتخاب شدند.