اسفناج از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند

به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، لادن خیابانی، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز، در جمع اصحاب رسانه، به خواص اسفناج اشاره کرد و گفت: هر 100 گرم اسفناج، 23 کیلوکالری انرژی، 2.

9 گرم پروتیین، حدودا 46 گرم ویتامین C و 15 گرم آهن، کلسیم و منیزیم و فیبر بالایی دارد، به دفع سموم و سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی می کند.

این کارشناس تغذیه اضافه کرد: اسفناج یکی از مفیدترین و شناخته شده ترین سبزیجات برگ سبز است.

خیابانی اضافه کرد: ویتامین K بسیار بالایی دارد.

این ویتامین علاوه بر اینکه روی انعقاد خون تاثیر دارد، می تواند بر روی کاهش خطر شکستگی و پوکی استخوان در سالمندان تاثیر مثبتی داشته باشد.

  به گفته وی براساس تحقیقات جدید مصرف اسفناج احتمال آلزایمر را در افراد کمتر کرده و می تواند بر جلوگیری از پیری زودرس سلول های پوستی موثر باشد.

این کارشناس تغذیه یادآور شد: اسفناج سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد و فشار و جریان خون بهتر تنظیم می شود.

وی ادامه داد: فلاونوییدهایی که داخل اسفناج است روی پیشگیری از سرطان ها تاثیر مثبتی دارد.

پایان پیام/