بازار داغ تقلبات غذایی و تجارت کثیف با جان مردم

بازار تقلب در حوزه «غذا» گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران قیمت بیشتر است؛ - بازار تقلب در حوزه غذا گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران قیمت بیشتر است؛ این درحالیست که بسیاری از بیماری ها از سرطان گرفته تا نازایی، بیماری های قلبی عروقی، عصبی و .

می توانند منشاء غذایی داشته باشند و بر همین اساس هم بحث کنترل کیفیت و سلامت غذا بسیار حائز اهمیت است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، به اذعان مسوولان سازمان غذا و دارو، متقلبان هم افراد کم سواد یا بی سوادی که از نحوه ارزیابی تقلبات اطلاع نداشته باشند، نیستند و متاسفانه افراد تحصیل کرده و متخصصی را شاهدیم که در حوزه تقلبات کار می کنند و همین موضوع کار شناسایی تقلبات را بسیار تخصصی و پیچیده کرده است.

در همین راستا شبکه کشوری آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با فعالیت حدود 500 آزمایشگاه در سراسر کشور فعال است و محصولات به صورت مرتب ارزیابی و مراقبت می شوند و در صورت بروز هر مشکلی از بازار جمع آوری می شوند.

آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو دکتر مهدی انصاری – مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو در همین راستا معتقد است ک�