طرز تهیه خورشت لوبیا سبز (+فیلم)

 برای طرز تهیه خورش لوبیا سبز همراه ما باشید.

مواد لازم برای 5 نفر مرغ: 400گرم لوبیا سبز: 300گرم گوجه فرنگی: 2عدد پیازمتوسط: 2عدد سیر: 2حبه رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم لیمو عمانی 2 عدد طرز تهیه خورش لوبیا سبز به گزارش پارسینه پلاس، ابتدا پیاز و سیرها را رنده زده یا ریز خرد کنید.

داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را به ترتیب به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

مرغ را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس 2 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.

پس از آنکه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل کمی روغن تفت دهید و لوبیای از قبل پخته شده رابهش اضافه کرده و مخلوط کرده و تفت میدهیم سپس مخلوط گوجه و رب و لوبیا را همراه با لیمو عمانی به مرغ اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.

در 10دقیقه آخر پخت زعفران را اضافه میکنیم.