تلاش کنیم حضور زعفران در استان خراسان تداوم داشته باشد

 زعفران در سالیان اخیر به دلیل اقبال جهانی مورد علاقه کشورهای دیگر قرار گرفته است.

افغانستان، هند، یونان و اسپانیا از قبل در این بازار بودند و اکنون کشورهای جدیدی مانند چین وارد بازار بین الملل زعفران شدند که این خطری برای زعفران ایران محسوب می شود.

- ایسنا/خراسان رضوی مجری طرح کلان زعفران گفت: زعفران در سالیان اخیر به دلیل اقبال جهانی مورد علاقه کشورهای دیگر قرار گرفته است.

افغانستان، هند، یونان و اسپانیا از قبل در این بازار بودند و اکنون کشورهای جدیدی مانند چین وارد بازار بین الملل زعفران شدند که این خطری برای زعفران ایران محسوب می شود.

حمیدرضا شریفی در گفت وگو با ایسنا در حاشیه نمایشگاه هفته پژوهش و فناوری خراسان رضوی در خصوص ارزآوری زعفران اظهار کرد: 93 درصد تولید جهانی زعفران در اختیار ایران است.

سطح زیر کشت کل کشور 121 هزار هکتار بوده که بیشترین سطح زیرکشت یعنی 78 درصد معادل 92 هزار هکتار در استان انجام می‎ شود.

وی با بیان اینکه زعفران جزو محصولات با سطح زیر کشت بالا در کشور است، عنوان کرد: تا چند سال گذشته زعفران یک محصول کاملا منطقه ای و محلی محسوب می ‎شد و سه استان خراسان رضوی، جنوبی و تاحدودی خراسان شمالی بازیگران اصلی زعفران بودند، اما چند سالی است که سطح زیر کشت زعفران در سایر استان ها اضافه شده و در 22 استان کش