غیراستاندارد بودن تجهیزات خبازی عامل کیفیت پایین نان در کهگیلویه و بویراحمد

مدیرکل استاندارد استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: غیر استاندارد بودن تجهیزات واحدهای خبازی عامل کیفیت پایین نان در استان است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از یاسوج، کیفیت پایین نان تولیدی در مرکز کهگیلویه وبویراحمد همواره مورد انتقاد مردم بوده و بارها هم رسانه ها به این موضوع پرداختند اما کیفیت نان همچنان پایین است.

700 واحد خبازی در استان کهگیلویه و بویراحمد فعال هستند که اغلب آنها در یاسوج هستند.

بعد از انتقادات از کیفیت پایین نان، واحدهای خبازی در جلسه ای که با حضور استاندار برگزار شد کیفیت پایین آرد را علت وضعیت نان عنوان کردند اما بعدها جهاد کشاورزی و شرکت غله اعلام کرد آرد تولید استان بسیار با کیفیت است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد.

علاوه بر کیفیت آرد، غیر استاندارد بودن تجهیزات واحدهای خبازی دیگر عامل پایین بودن کیفیت نان اعلام شد.

مدیرکل استاندارد کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به اینکه حدود 70 درصد تجهیزات واحدهای خبازی غیراستاندارد است گفت: غیراستاندارد بودن تجهیزات یکی دیگر از عوامل کیفیت پایین است.

مسلم حسینیان بیان کرد: همچنین طبق بررسی های کارشناسان استاندارد، وزن چانه که برای پخت نان در نظر گرفته شده رعایت نمی شود.