«عسل» از رایج ترین تقلبات غذایی / لزوم استفاده از محصولات دارای سیب سلامت

مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو ضمن اشاره به شایع ترین تقلبات غذایی در کشور و نحوه مقابله با آنها، در عین حال بر لزوم پرهیز از مواد غذایی فله و فاقد برچسب و استفاده از مواد غذایی دارای سیب سلامت که توسط سازمان های غذا و دارو، - دامپزشکی و یا حفظ نباتات نظارت می شوند، تاکید کرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، دکتر مهدی انصاری در لایو اینستاگرامی درباره تقلبات رایج در مواد غذایی گفت: وقتی که اصالت ماده غذایی از بین برود و فرآورده دیگر آن فرآورده اصلی نباشد، تقلب صورت گرفته است؛ این از بین رفتن اصالت می تواند مربوط به بکار بردن مواد جایگزین یا تغییر بسته بندی یا تقلب در اطلاعات معرفی محصول و غیره باشد.

وی با تاکید بر اینکه بحث تقلبات غذایی بحثی بسیار گسترده است، افزود: تقلبات معمولا جایی مطرح می شود که یا اختلاف قیمت ماده تقلبی با ماده اصلی و دارای اصالت، زیاد است، به نحوی که افراد را ترغیب می کند که از مواد تقلبی و جایگزین استفاده کنند و یا گاهی هم دسترسی به یک ماده کم است و جهت تامین در بازار از راه های جایگزین و تقلبی استفاده می کنند.

گاهی نیز جهت جلب نظر و تبلیغات یک فرآورده، اطلاعاتی می دهند که با آنچه در خود فرآورده موجود است، تفاوت دارد.