غذایی فرنگی و لذیذ برای گیاهخواران

پاستا یکی از غذاهای ایتالیایی است که در ایران طرفداران بسیاری دارد و در انواع مختلف تهیه می شود؛ پاستا سبزیجات، غذایی بسیار خوشمزه است و طعمی بسیار لذیذ دارد.

- پاستا سبزیجات ایتالیایی از غذا های خوشمزه و محبوب ایتالیایی است و به دلیل اینکه در پخت آن به جای گوشت و خامه و سس از سبزیجات تازه استفاده می شود طعمی عالی دارد.

به گزارش وقت صبح، پاستا سبزیجات بسیار خوشمزه است و خوردن آن خالی از لطف نیست و طعمی بسیار لذیذ دارد.

مواد لازم: پاستا: دوم سوم بسته 500 گرمی پیاز: 1 عدد قارچ: 300 گرم فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد هویج: 1 عدد ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پاپریکا و پولبیبر: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 1 حبه لیمو ترش: 1 عدد آب: 1 استکان طرز تهیه: پیاز، فلفل دلمه ای و هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم.

قارچ را هم به صورت ورقه ای برش می زنیم.

گوجه ها را هم به همراه سیر داخل میکسر یا خرد کن دستی می ریزیم و پوره می کنیم و کنار می گذاریم.

سپس در یک تابه پیاز را با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد به ترتیب قارچ، فلفل دلمه ای و هویج را اضافه کرده و هر کدام را دو تا سه دقیقه تفت می دهیم تا سبک شوند.

سپس ادویه های لازم را اضافه می کنیم و کمی تفت شون می دهیم تا عطرشون آزاد شود.