آبزی پروری نقش موثری در امنیت غذایی دارد

مدیر تحقیق و توسعه شرکت فرادانه چهارمحال و بختیاری گفت: آبزی پروری نسبت به سایر تولیدات مانند گوشت قرمز به آب کمتری نیاز دارد و همین موضوع سبب شده است تا این صنعت در تامین امنیت غذایی اثرگذار باشد.

- اسفندیار نجفی امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد با اشاره به اینکه تامین غذای جمعیت کشور و نیز کیفیت غذا  2 موضوعی است که در حوزه امنیت غذایی اهمیت دارد، گفت: متاسفانه طی چند سال گذشته در کشور تنها مورد اول مورد توجه قرار گرفته و به کیفیت مواد غذایی توجه چندانی نشده است.

مدیر تحقیق و توسعه شرکت فرادانه چهارمحال و بختیاری افزود: در دنیا آبزیان به دلیل داشتن پروتیین، امگا3، فسفر، ویتامین ها و .

به عنوان یک غذای با کیفیت مطرح است و مشاهده می شود سلامت مردم در کشورهایی که سرانه مصرف آبزیان بالایی دارند نیز بیشتر است.

وی ادامه داد: در دنیا سرانه مصرف آبزیان در یک سال به ازای هر فرد 20 کیلوگرم اما در ایران این میزان 10 کیلوگرم است البته آبزی پروری در این سرانه نقش بسیاری داشته و پیش از توسعه این صنعت در کشور تنها مردم استان های مجاور دریا از آبزیان مصرف می کردند.

نجفی عنوان کرد: آبزی پروری نسبت به سایر تولیدات مانند گوشت قرمز به آب کمتری نیاز دارد و همین موضوع سبب شده است تا این صنعت در تامین امنیت غذایی اثرگذار باشد.