این نوشیدنی حافظه را نجات می دهد

محققان دریافته اند که ترکیبی در قهوه باعث بهبود یادگیری و حافظه در موش های مسن می شود.

- جی پلاس، یک مطالعه جدید نشان داده است که یک ترکیب زیست فعال موجود در دانه های قهوه باعث بهبود یادگیری و کاهش حافظه در موش های مسن می شود.

این یافته ها راه را برای توسعه یک ترکیب دارویی مکمل برای درمان یا پیشگیری از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن باز می کند.

همشهری نوشت؛ افراد مسن اغلب در حل مسئله کندترند و کاهش استدلال سیال، کاهش سرعت ادراکی و اختلال در حافظه و توانایی فضایی را تجربه می کنند.

با افزایش سن جمعیت جهان، تحقیقات زیادی در مورد راه های کاهش یا جلوگیری از این ضعف شناختی مرتبط با افزایش سن انجام شده است.

محققان برای کاهش روند پیری مغز، به ترکیبات طبیعی و زیست فعال با خواص محافظت کننده عصبی روی آورده اند.

مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه تسوکوبا در ژاپن انجام شد، بررسی کرد که چگونه تریگونلین (TG)، ترکیبی آلکالوییدی که غلظت های بالایی از آن در دانه های قهوه وجود دارد، بر عملکرد شناختی موش ها تاثیر می گذارد.

کافیین، TG و اسید نیکوتینیک (نیاسین یا ویتامین B3) سه ترکیب فعال زیستی مهم در قهوه هستند.

طی فرآیند رست یا بو دادن دانه ها، TG به اسید نیکوتین تجزیه می شود که برای سیستم عصبی و گوارشی و پوست مفید است.