روغن نارگیل موجب چاقی می شود

اگرچه بسیاری روغن نارگیل را سالم می دانند، اما یک مطالعه جدید خلاف آن را نشان می دهد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه نشان می دهد که روغن نارگیل توانایی موش ها را برای استفاده از لپتین و انسولین، دو هورمون حیاتی، مختل می کند و مقاومت به انسولین یکی از ویژگی های اصلی دیابت نوع 2 است.

متخصصان تغذیه به جای روغن های اشباع مانند روغن نارگیل، روغن های غیراشباع یا پلی غیراشباع را توصیه می کنند.

طبق مطالعه جدید، مصرف دوزهای پایین روغن نارگیل که به مدت هشت هفته به رژیم غذایی موش ها اضافه شد، منجر به تغییراتی در متابولیسم آنها شد که در ایجاد چاقی و بیماری های مرتبط با آن دخیل بود.

روغن نارگیل توانایی موش ها را برای استفاده صحیح از لپتین و انسولین، دو هورمون مهم برای تنظیم مصرف انرژی، گرسنگی، و نحوه کنترل بدن با چربی ها و قندها، مختل کرد.

یافته ها از این فرضیه حمایت می کند که رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده می تواند منجر به مقاومت به لپتین شود.

همزمان با رشد مقاومت به لپتین، بافت ذخیره چربی بدن که به بافت چربی سفید معروف است نیز کمتر به لپتین پاسخ می دهد.

این مطالعه بر اساس تحقیقات قبلی انجام شده است که در آن نویسندگان مشاهده کردند که روغن نارگیل یک پاسخ التهابی مرکزی و محیطی، افزایش وزن، درصد بالاتر چربی، کاهش