کیفیت نان های تولیدی زنجان رتبه برتر کشوری را دارد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: طبق گزارش مرکز پژوهش های غلات کشور، نان های تولیدی استان زنجان در تیرماه سال جاری رتبه اول و دوم را به لحاظ کیفیت در کشور کسب کرده است.

- ولی الله زمانی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، در گفت و گو با فارس با اشاره اینکه کیفیت نان های تولیدی زنجان رتبه برتر کشوری را دارد، اظهارداشت: بر این اساس نان لواش زنجان امتیاز97.

6، تافتان100، نان بربری 98 و سنگک امتیاز 96.

4 کسب و در مجموع در دو بخش تافتان، بربری رتبه نخست کشوری و در بخش سنگک پس از استان کرمان و در بخش لواش پس از استان البرز در رتبه دوم کشوری در تیرماه سال جاری را کسب کرده است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان ادامه داد: میانگین نمره کشوری کیفیت در نان لواش88.

08 ، تافتان 89.

83 و بربری 84.

95 و سنگک 86.

13 لحاظ می شود که میانگین امتیاز تمامی نان های تولیدی استان زنجان در تیرماه سال جاری نمره 98 را کسب کرده است.

وی افزود: مرکز پژوهش های غلات کشور با توجه به استاندارد 2628 (روش آزمون نان های سنتی ) وضعیت کیفی نان های تولیدی در سطح کشور را بررسی و سپس نتایج را اعلام می کند.

   زمانی گفت: بر اساس آخرین ارزیابی انجام شده توسط مرکز پژوهش های غلات کشور تمامی نان های تولیدی استان زنجان رتبه نخست و دوم را به لحاظ کیفیت در کشور کسب کرده است.