بسته بندی هوشمند ضایعات مواد غذایی را کم خواهد کرد؟

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان دانشگاه کیس وسترن رزرو در حال توسعه یک سیستم «بسته بندی هوشمند» برای نظارت بر نوسانات دما، تغییرات رطوبت و عوامل بیماری زا در محصولات غذایی فاسد شدنی در طول حمل و نقل هستند.

- محققان دانشگاه کیس وسترن رزرو در حال توسعه یک سیستم بسته بندی هوشمند برای نظارت بر نوسانات دما، تغییرات رطوبت و عوامل بیماری زا در محصولات غذایی فاسد شدنی در طول حمل و نقل هستند.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان دانشگاه کیس وسترن رزرو در حال توسعه یک سیستم بسته بندی هوشمند برای نظارت بر نوسانات دما، تغییرات رطوبت و عوامل بیماری زا در محصولات غذایی فاسد شدنی در طول حمل و نقل هستند.

رویکرد آن ها ممکن است زنجیره تامین مقرون به صرفه تری برای توزیع کنندگان، صرفه جویی برای تولیدکنندگان مواد غذایی و مواد غذایی با کیفیت بالاتر برای مصرف کنندگان ارائه دهد.

چانیونگ کائو، استادیار مهندسی مکانیک و هوافضا و مهندسی برق، کامپیوتر و سیستم در کیس وسترن رزرو، که رهبری این تیم تحقیقاتی را بر عهده دارد، گفت: اگر این کار به خوبی انجام شود، همه سود خواهند برد.

حدود یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان از بین می رود که تقریباً 1٫3 میلیارد تن غذا در سال است.