کیک و شکلات هایی که موجب بیماری قلبی می شوند

برخی از افزودنی های غذایی مورد استفاده در شکلات ها و کیک ها ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد.

- ایسنا/خراسان رضوی برخی از افزودنی های غذایی مورد استفاده در شکلات ها و کیک ها ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد.

به نقل از هلث، افزودنی های غذایی طعم، ظاهر، کیفیت و ماندگاری مواد غذایی فرآوری شده را بهبود می بخشد، اما مصرف منظم آن می تواند منجر به عوارض جانبی نامطلوب مانند اختلالات گوارشی، آسم، چاقی و دیابت شود.

نتایج تحقیق جدید نشان داده است که انواع خاصی از امولسیفایر E، افزودنی های غذایی که معمولا در شیرینی ها، کیک ها، دسرها، شکلات، نان، مارگارین و غذاهای آماده استفاده می شود، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.

نتایج برخی از تحقیقات نشان دادند که استفاده از امولسیفایرها می تواند باکتری روده را مختل کند که به نوبه خود باعث افزایش التهاب می شود.

این مورد ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را افزایش می دهد و در جدیدترین مطالعه، محققان خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را با قرار گرفتن در معرض این مواد افزودنی ارزیابی کردند.

گروه تحقیق، 95هزار و 442 بزرگسال فرانسوی را که بخشی از یک مطالعه کوهورت بین سال های 2009 تا 2021 بودند، پیگیری کردند.