اهمیت خودکفایی در تولید گندم در شرایط کنونی دنیا

خودکفایی کشورمان در تولید گندم به 4 دلیل در شرایط کنونی دنیا بسیار اهمیت دارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، تاثیر گندم در امنیت غذایی و چشم انداز آینده، تحولات جهانی از نظر قیمت و تامین،  اهمیت خود اتکایی به تولید این محصول در داخل را بیشتر می کند، امسال کشور با تولید 13.

5 میلیون تن گندم و خرید 10.

5 میلیون تن از کشاورزان در تولید گندم نان خودکفا شد، اهمیت این مسئله از چند بعد قابل بررسی است.

1-صرفه جوبی ارز خرید تضمینی گندم امسال 3 میلیون تن نسبت به سال گذشته و 6 میلیون تن نسبت به دو سال گذشته افزایش دارد که به گفته مسئولان وزارت جهاد کشاورزی 2 تا 3 میلیون صرفه جویی ارزی برای کشور داد، در واقع این ارزها را کشاورزان از دل خاک سیاه به دست آورده اند که از نظر علم اقتصاد به عنوان ارز غالب شناخته می شود و اثرگذاری آن نسبت به ارزهایی که با سفته بازی و غیره به دست می آید بیشتر است.

2-افزایش ضریب امنیت غذایی گندم بیشترین تاثیر را در ارتقای ضریب امنیت غذایی مردم دارد، نتایج یک پژوهش نشان می دهد که 50 درصد پروتیین روزانه ایرانی ها از طریق نان تامین می شود، 36 درصد کالری مردم و 40 درصد امنیت غذایی کشور وابسته به گندم است.

گندم محصولی است که بیشترین سازگاری را با شرایط خشک دارد، در کشوری که میانگین 233 میلی متر بارش دارد، گندم محصول ا�