گرانی نان به آرد مربوط نیست

رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران درباره گران شدن قیمت نان تأکید کرد: آرد در این بین نقش اندکی داشته و عموماً به هزینه های جاری نانوایی باز می گردد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر به نقل از اتاق اصناف تهران، فاطمه نظری، رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اعلام اینکه نرخ برخی استان ها در قالب نوع یک، دو و سه نان اعلام شده است، افزود: نوع سه آزاد پز هستند و نوع یک و دو نیز یارانه ای بوده و نرخ آنها داده شده است.

وی افزود: در نوع یک، دو و سه افزایش قیمت داشته ایم و در برخی استان های اطراف دنیا نیز طرحی را به صورت پایلوت اجرایی کردیم و قرار است نتیجه آن بررسی شود.

نظری با بیان اینکه کمک هزینه نیز ارائه شده ولی کفاف هزینه های نانواها را نمی دهد، گفت: نرخی که سال 1400 در نظر داشتیم مربوط به سال 99 بود و در پایین نرخ نامه نیز نوشته شده ملاک عمل تا زمانی خواهد بود که هزینه ها افزایش پیدا نکند.

رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران درباره گران شدن قیمت نان اضافه کرد: هزینه ها شامل خمیرمایه، خوراک کارگری و دستمزد و بیمه و برق و آب و مالیات می باشد؛ ولی طرح اجرا شده خوب بوده که اطلاع رسانی اندکی درباره آن صورت گرفته است.

به گفته نظری نانواها از بدو ورود دستگاه کارت خوان ویژه نانوایی، اطلاع درستی درباره کارکرد آن نداشتند.