جزییات عرضه گوشت و مرغ اعلام شد

مرکز آمار اعلام کرد که عرضه گوشت قرمز در تیر ماه امسال کاهش 14 درصدی و عرضه گوشت طیور کاهش یک درصدی نسبت به مدت مشابه پارسال داشته است.

- مرکز آمار اعلام کرد که عرضه گوشت قرمز در تیر ماه امسال کاهش 14 درصدی و عرضه گوشت طیور کاهش یک درصدی نسبت به مدت مشابه پارسال داشته است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، طبق اعلام مرکز آمار، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در تیر 1402 جمعاً 44٬502 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه تیر سال جاری، گوشت گاو و گوساله با 23٬275 تن معادل 52٫3 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 17٬257 تن، بز و بزغاله با 3٬061 تن و سایر انواع دام با 909 تن به ترتیب 38٫8 درصد، 6٫9 درصد و دو درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در تیر 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 14 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در تیر 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 26 درصد، برای بز و بزغاله هفت درصد، برای گاو و گوساله چهار درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 14 درصد کاهش، و برای شتر و بچ