مصرف شکلات تلخ در پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی مؤثر است

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: مطالعات نشان داده که پودر کاکائو و شکلات تلخ می تواند در پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی مؤثر باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر ، شبنم سالک زمانی اظهار داشت: امروزه مصرف شکلات تلخ در بین مردم به خصوص جوانان بسیار رواج پیدا کرده است.

دانه های کاکائو منبع خوبی از فیبر و منیزیم، آهن، روی، کلسیم، فسفر و همچنین آنتی اکسیدان های مهم از فلاوانول ها هستند و به دلیل بهبود خونرسانی در عضلات می توانند سبب عملکرد بهتر در ورزشکاران شود.

وی تصریح کرد: اثرات آنتی اکسیدانی فلاوانل ها سبب از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن و در نتیجه کاهش التهاب می شود.

علاوه بر این، برخی مطالعات اثر فلاوانل ها را در افزایش حساسیت به انسولین نشان دادند که می توانند در پیشگیری از بیماری دیابت مفید باشند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر بیان داشت: این آنتی اکسیدان ها به عنوان مواد ضد پیری شناخته شده که منجر به کاهش اثرات پیری از جمله بیماری آلزایمر می شوند.

در مطالعات جدید نیز نشان داده شده که مصرف شکلات تلخ می تواند در کاهش استرس و بهبود خلق و خو تأثیر گذاشته و سبب حس شادی در افراد شود.

دکتر سالک زمانی اظهار داشت: باید توجه داشت که شکلات تلخ انواع مختلفی داشته و با کیفیت های مختلفی تولید و عرضه می شود پس در استف