خواص چشمگیر این یازده سبزی تیره

سبزیجات تیره رنگ دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند.

مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

- جی پلاس، این نکته ثابت شده که مصرف سبزیجات تیره رنگ مانند کلم، کاهو، اسفناج، سبزی تربچه و .

باعث کنترل موثر قند خون به خصوص در زنان مبتلا به دیابت حاملگی می شود.

بهداشت نیوز نوشت؛ بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، این سبزیجات منابع خوبی از کاروتنویید ها مانند بتاکاروتن، گزانتین، لوتیین و نیز فولات و فیبر به همراه ساپونین ها و فلاوونویید ها هستند: آووکادو؛ محافظ چشم: یک عدد آووکادوی متوسط حاوی 23 گرم چربی اشباع نشده است که خاصیت کاهنده کلسترول بد خون را دارد.

کارشناسان تغذیه اعلام کردند که آووکادو حاوی لوتیین است؛ آنتی اکسیدانی که به حفظ سلامت چشم کمک می کند.

آووکادو سرشار از ویتامین E نیز بوده و تحقیقات نشان می دهد کسانی که سطوح مناسبی از این ویتامین را دریافت می کنند، در معرض خطر کمتر ابتلاء به آلزایمر هستند.

کلم پیچ؛ مبارزه با سرطان: کلم پیچ از جمله سبزیجات چیلیایی است که مانند همه انواع کلم ها ترکیبات گیاهی ضد سرطان و ویتامین ث دارد.

مصرف کلم پیچ باعث افزایش قدرت استخوان ها می شود ضمن این که ویتامین K موجود در آن محافظ سلامت چشم، ویتامین A موجود در آن تقویت کننده سیستم �