5 غذایی که ژاپنی ها را به صدسالگی می رسانند

ژاپن بیشترین تعداد صدساله های دنیا را دارد و بنابراین شاید پیروی از یک رژیم غذایی ژاپنی بتواند به داشتن عمری طولانی تر کمک کند.

- ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم اکنون 90526 فرد صدسال به بالا در ژاپن هستند.

بنا به گزارش سال 2022 از ورزات سلامت و کار و رفاه، این آمار بیش از پنج برابر میزان دو دهه پیش است.

به گزارش فرادید؛ جزیره ی کوچک و دورافتاده ی ژاپنی اوکیناوا بالاترین شمار صدساله های دنیا را دارد.

بنابراین شاید برای همه ما جالب باشد که از عادت غذایی مردم این منطقه اطلاع داشته باشیم.

در این مطلب پنج غذایی را معرفی می کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند.

1.

سیب زمینی شیرین ژاپنی این سیب زمینی های شیرین قرمز به نام ایمو (imo) را معمولاً به عنوان عصرانه یا دسر می خورند.

این سیب زمینی ها سرشار از کربوهیدرات های سالم و آنتوسیانین هستند؛ گروهی از آنتی اکسیدان ها که در سبزیجات قرمز و بنفشی یافت می شوند که خواص ضدپیری دارند.

مطالعات نشان داده است که این مواد به بهبود سطوح قند خون و کاهش خطر بیمار های قلبی و عروقی کمک می کنند.

2.

سوپ میسو رژیم غذایی ژاپنی حاوی انواعی از غذا های تخمیرشده است و سوپ میسو یکی از معروف ترین آنهاست.