چهارشنبه سوری را با آش ابودردای کرمانی سَر کنید + دستور پخت

«ابودردا» نام آش ویژه چهارشنبه سوری است که در مناطق مختلف ایران پخته می شود، ما کرمانی ها هم این آش را درست می کنیم، اما با نام «شولی» و «اُماچو»، - خبرگزاری فارس – کرمان؛ مهسا حقانیت: ما کرمانی ها هم آیین های زیبایی برای چهارشنبه سوری داریم، قدیم ترها کلیدزنی یا قاشق زنی و گرفتن فال در کنار پریدن از روی آتش و خوردن آش و تنقلات در بین کرمانی ها رونق داشت، اما حالا از آن آیین ها بیشتر بخش مربوط به خوردنی ها و آتش افروزی پررنگ است.

آش چهارشنبه سوری به ابودردا معروف است و در مناطق مختلف کشور با نام ها و دستور پخت های متفاوت درست می شود، در کرمان هم آش ابودردا را درست می کنند آن هم با نام شولی یا اُماچو.

دستور پخت آش ابودردای کرمانی را از مامانم گرفتم که او هم این دستور را از مادرش گرفته است، شما هم به راحتی می توانید شولی کرمانی را درست کنید و در چهارشنبه سوری با عزیزان تان نوش جان کنید.

مادربزرگ های کرمانی قبل از پختن شولی چه کار می کردند؟ اما قبل از اینکه برویم سراغ درست کردن شولی کرمانی، اجازه بدهید یکی از رسم های زیبای مادربزرگ های کرمانی برای درست کردن آش چهارشنبه سوری را برای تان بگویم.

مادربزرگ های ما قبل از اینکه پخت شولی را شروع کنند، اول یک مشت از نخودها را برمی داشتند و سوره توحید را می خوانند و روی آنها فوت می کردند و