عمر ماندگاری مرغ منجمد یک سال و مرغ گرم 72 ساعت است

تاریخ مصرف و عمر ماندگاری مرغ منجمد یک سال و مرغ گرم 72 ساعت است.

- دکتر مهدی تنگستانی مکان در گفت وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: در آستانه فرا رسیدن عید نوروز و مصرف بیشتر مواد پروتیینی در این ایام باید توجه ویژه ای به شرایط نگهداری و عمر ماندگاری مرغ منجمد و گرم داشته باشیم.

وی بیان داشت: مرغ منجمد تا هنگام عرضه حتماً باید در فریز و در دمای 18- سانتیگراد نگهداری شود و عمر ماندگاری لاشه کامل منجمد در این شرایط یک سال پس از تولید و مرغ گرم در شرایط نگهداری دمای یخچالی (صفر تا 4 درجه سانتیگراد) نیز 72 ساعت پس از تاریخ تولید است.

تنگستانی مکان در خصوص ویژگی های ظاهری مرغ تازه در هنگام خرید اظهار داشت: در هنگام خرید باید توجه داشت که پوست بدن در مرغ تازه سفید مایل به زرد و به صورت یکنواخت روی بدن کشیده شده و همچنین پوست باید فاقد هرگونه پارگی، تورم، خون مردگی، تغییر رنگ و یا خراش باشد.

مدیر کل دامپزشکی استان بوشهر در خصوص شرایط بهداشتی مرغ منجمد اذعان داشت: این محصول باید به صورت کاملاً منجمد در بسته بندی های سالم و دارای مشخصات، شامل نام کشتارگاه، کد پروانه بهداشتی بهره برداری از اداره کل دامپزشکی استان، تاریخ تولید و انقضا و آدرس و شماره تلفن کشتارگاه باشد.