گزارشی با عطر و طعم شیرینی های سنتی قزوین

هنر شیرینی پزی اعتباری دیرینه در میان بانوان قزوینی دارد و کمتر خانواده قزوینی را می توان دید که در طول سال به پخت شیرینی نپردازد، دختران جوان و نوعروسان می کوشند تا از مادر و مادربزرگ طرز تهیه خمیر، - قالب زدن و پختن انوع شیرینی ها را بیاموزند.

اگر شما هم دوست دارید عطر و طعم خوش شیرینی های قزوین را بچشید در این گزارش همراه ما باشید.

به گزارش ایسنا، با شروع اسفند ماه و نزدیک شدن به ایام نوروز با گذر از قزوین بوی شیرینی به مشام می رسد و مردم شهر قزوین این دیار مینودری برای پذیرایی از میهمانان خود در نوروز شروع به پخت شیرینی می کنند.

ترکیب دلپذیر موادی همچون قند، بادام، پسته، عسل، گردو، نارگیل، فندق، روغن، هل، زعفران و گلاب فرآورده هایی را می آفریند که زینت بخش اعیاد و آیین های سنتی خانواده های قزوینی است.

در گذشته یکی از خصوصیات مردم قزوین این بود که کارها را انفرادی انجام نمی دادند و همه باهم به صورت اشتراکی کارهایی مانند پخت شیرینی را انجام می دادند و هر کس مواد اولیه ای می آورد و درنهایت شیرینی پخته شده تقسیم می شد.

زمانی که فرهای امروزی وجود نداشت بانوان قزوین شیرینی را روی علاءالدین طبخ می کردند و بعدها با آمدن آپو شیرینی را در آن می پختند وقتی که خانم ها نان قندی را داخل آپو می گذاشتند تا آماده شود اعتقاد داشتند اگر �