الگوی غذایی بر سرطان سلول های پایه پوست مؤثر است

الگوی های غذایی می تواند بر احتمال ابتلا به سرطان پوست از نوع سلول های پایه، اثرگذار باشد.

- ایسنا/آذربایجان شرقی دکتر حرفه ای علوم تغذیه گفت: الگوی های غذایی می تواند بر احتمال ابتلا به سرطان پوست از نوع سلول های پایه، اثرگذار باشد.

دکتر بهرام پورقاسم گرگری در گفت وگو با ایسنا، رابطه الگوهای غذایی غالب و شاخص های آنتروپومتریک با سرطان پوست که یک مطالعه مورد شاهدی است را مورد اشاره قرار داد و گفت: سرطان سلول های پایه پوست، شایع ترین سرطان پوست در افراد است.

وی افزود: عامل خطر اصلی برای همه انواع سرطان پوست، قرار گرفتن در معرض اشعه ماورای بنفش نور خورشید است اما همچنین نقش نوع رژیم غذایی افراد هم مطرح شده است.

وی مطرح کرد: مطالعه ای بر روی 125 فرد مبتلا به سرطان پوست و 125 فرد سالم انجام گرفت و سه نوع الگوی غذایی استخراج شد.

این متخصص تغذیه ادامه داد: الگوی غذایی سنتی شامل چربی های جامد، نمک، شکر، نوشیدنی های قندی، گوشت قرمز، ترشیجات و شیرینی جات و الگوی غذایی سالم شامل میوه ها، حبوبات، غلات کامل، مغزها و دانه ها، سبزیجات غیرنشاسته ای، آب گوشت و لبنیات کامل بود.

وی اضافه کرد: الگوی غذایی غربی نیز شامل سیب زمینی پخته و سرخ شده، سس گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیتزا، غلات تصفیه شده، اسنک های نمکی و آب مرکبات بود.