کاهش 9درصدی تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی ماه/ تولید نسبت به سال گذشته 18 درصد کاهش داشته است

مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل، آذر 1402، حدود 9 درصد کاهش داشته است.

همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازجماران ، براساس اعلام مرکز آمار ایران، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل، آذر 1402، حدود 9 درصد کاهش داشته است.

همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401، نشان دهنده کاهش 18 درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.

براساس این گزارش، مقدار تولید گوشت در دی 1402، نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 29 درصد، برای بز و بزغاله 19 درصد، برای گاو و گوساله 12درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 14 درصد کاهش، و برای شتر و بچه شتر 93 درصد افزایش داشته است.

گفتنی است وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 جمعاً 33٬510 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18٬226 تن، 54٫4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 11٬881 تن، بز و بزغاله با 2٬266 تن، و سایر انواع دام با 1٬137 تن، به ترتیب 35٫4 درصد، 6٫8 درصد و 3٫4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اخت