زیتون پروده گیلان جهانی شد + سند

زیتون پرورده گیلان که روزی فرآورده ای سنتی مردم دیار رودبار بود امروزه به عنوان محبوب ترین و لذیذترین غذای گیاهی جهان به دنیا در یک پایگاه اطلاع رسانی معرفی شد.

- به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، حمیدرضا دنیادیده- در کل جهان از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا درخت زیتون این نماد صلح و دوستی وجود دارد و می توان گفت کل دنیا با این میوه آشنایی دارند.

علیرغم اینکه اکنون نام ایران جز 15 کشور اصلی تولیدکننده زیتون در جهان نیست اما منابع علمی نشان می دهند کشت زیتون در ایران پیشینه ای دیرینه دارد و بعضاً کشت اولین نهال زیتون را به 800 تا 2 هزار سال پیش در رودبار استان گیلان تخمین زده و نسبت می دهند.

از زیتون فراورده ها و تولیدات زیادی مستحصل می شود اما یکی از لذیذترین فرآورده های آن که ابتدا در مردم رودبار و سپس در گیلان و ایران رواج یافته، زیتون پرورده است.

این فراورده لذیذ گیلانیان که کمتر ایرانی آن را تاکنون نچشیده، امروزه در بین تمام غذاهای گیاهی ایران، در زمره لذیذترین غذاهای گیاهی جهان قرار گرفته است.

  تارنمای جهانی tasteatlas – یکی از پایگاه های معرفی و رتبه بندی غذا در جهان اخیراً در گزارشی که فهرستی از 100 غذای وگان (گیاهی)محبوب در جهان را منتشر کرده که نام زیتون پرورده