تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی تخمیری

انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، دوره آنلاین کشوری تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی تخمیری را برگزار می کند.

- انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، دوره آنلاین کشوری " تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی تخمیری" را برگزار می کند.

به گزارش باشگاه دانشجویان ایسنا، این دوره 7 و 8 اردیبهشت ماه، با تدریس دکتر الهام عطار _ دکتری تخصصی بیوتکنولوژی موادغذایی و مدرس دوره های آموزشی کارخانجات مواد غذایی، به صورت آنلاین در بستر اسکای روم برگزار می شود.

اهمیت گوشت قرمز ، فرآیند تخمیر و فواید مصرف غذاهای تخمیری ، تخمیر گوشت و فواید آن ، تاریخچه، تعریف و هدف تولید فرآورده های گوشتی ، سوسیس تخمیری ، تکنولوژی تولید سوسیس تخمیری ، بررسی فاکتورها و مراحل تولید سوسیس تخمیری ، دسته بندی سوسیس های تخمیری ، کشت های آغازگر مصرفی در صنایع گوشت و بررسی استارترهای تجاری موجود در بازار از جمله مباحث و سرفصل هایی است که در این دوره محور بحث و گفت و گو قرار می گیرد.

علاقه مندان می توانند جهت شرکت در این برنامه با شماره 09136633280 در پیام رسان های تلگرام، واتساپ و ایتا در تماس باشند.