11 سبزی تیره رنگ و خواص چشمگیر آنها

سبزیجات تیره رنگ، مانند تمام سبزیجات غیر نشاسته ای، دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند.

مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

- سبزیجات تیره رنگ، مانند تمام سبزیجات غیر نشاسته ای، دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند.

مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

به گزارش ایسنا، این نکته ثابت شده که مصرف سبزیجات تیره رنگ مانند کلم، کاهو، اسفناج، سبزی تربچه و .

باعث کنترل موثر قند خون بخصوص در زنان مبتلا به دیابت حاملگی می شود.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، این سبزیجات منابع خوبی از کاروتنوییدها مانند بتاکاروتن، گزانتین، لوتیین و نیز فولات و فیبر به همراه ساپونین ها و فلاوونوییدها هستند: _ آووکادو؛ محافظ چشم: یک عدد آووکادوی متوسط حاوی 23 گرم چربی اشباع نشده است که خاصیت کاهنده کلسترول بد خون را دارد.

کارشناسان تغذیه اعلام کرده اند که آووکادو حاوی لوتیین است؛ آنتی اکسیدانی که به حفظ سلامت چشم کمک می کند.

آووکادو سرشار از ویتامین E نیز بوده و تحقیقات نشان می دهد کسانی که سطوح مناسبی از این ویتامین را دریافت می کنند، در معرض خطر کمتر ابتلا به آلزایمر هستند.