افزون بر 7 هزار تُن عسل در اصفهان تولید شد

مسئول واحد زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: براساس نتایج سرشماری زنبورستان های استان 7 هزار و 623 تن عسل و حدود 260 کیلوگرم سایر محصولات زنبور عسل در اصفهان تولید شد.

- حامد صِدارت در گفت وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: بر پایه آخرین سرشماری در مهر ماه 1401، استان اصفهان چهار هزار و 882 زنبورستان و 858 هزار و 310 کُلنی زنبور عسل داشته که این آمار نسبت به گذشته دارای روند افزایشی است.

وی ادامه داد: میزان تولید عسل استان اصفهان در سال گذشته طبق آخرین سرشماری هفت هزار و 623 تُن بوده است که برای سال جاری نیز همین میزان تولید را پیش بینی می کنیم.

مسئول واحد زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان همچنین وضعیت تولید سایر فرآورده های عسل مانند ژل رویال موم، بره موم و زهر را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: سیاست گذاری کمیته زنبور عسل استان بر این است که زنبورداران را از تک محصولی خارج کرده و به استحصال سایر فرآورده های عسل تشویق کند اما چالشی که در استحصال این فرآورده ها وجود دارد فرآوری آنهاست که در برخی موارد با دپوی (انباشت) محصول و افت قیمت مواجه می شویم.

صدارت با بیان اینکه در سال گذشته حدود 260 کیلوگرم سایر محصولات زنبور عسل شامل ژل رویال، بره موم، گرده گل، موم و زهر در زنبورستان های استان اصفهان استحصال شد، در خصوص کیفیت عسل ت