افزایش دیابت نوع 2 به دلیل این خوراکی ها

محققان دریافتند که خوردن بیش از حد مواد غذایی ناسالم در سطح جهانی بیشتر از عدم مصرف مواد غذایی سالم به ویژه بیشتر در مردان  و بیش تر در جوانان عامل ابتلا به دیابت نوع 2 بوده است.

- داریوش مظفریان نویسنده ارشد مقاله مرتبط با این پژوهش و استاد تغذیه در دانشگاه تافتس می گوید: مطالعه ما نشان می دهد که کیفیت پایین کربوهیدرات عامل اصلی دیابت نوع 2 منتسب به رژیم غذایی در سطح جهان است .

  به گزارش فرارو به نقل از شبکه خبری سی ان ان، در این مطالعه یکی دیگر از عوامل کلیدی و تاثیرگذار در افزایش دیابت نوع 2 مصرف بیش از حد گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و سالامی و مانند آن است.

براساس نتیجه این مطالعه که در نشریه Nature Medicine منتشر شده سه عامل کم خوردن غلات کامل، خوردن بیش از حد غلات فرآوری شده و خوردن گوشت محرک اصلی 14 میلیون ابتلای جدید به دیابت نوع 2 در سال 2018 میلادی بوده اند.

  این مطالعه تخمین زده که 7 مورد از 10 مورد دیابت نوع 2 در سراسر جهان در سال 2018 میلادی با انتخاب نامناسب غذایی مرتبط بوده اند.

  مظفریان که سردبیر مجله سلامت و تغذیه تافتس است می گوید: این یافته های جدید زمینه های مهمی را برای تمرکز ملی و جهانی به  بهبود تغذیه و کاهش بار مخرب دیابت نشان می دهد .