آیا روغن زیتون می تواند آلزایمر را متوقف یا معکوس کند؟

نتایج تحقیقات نشان می دهد که روغن زیتون فوق بکر به محافظت از مغز در برابر زوال شناختی کمک می کند.

این روغن باعث کاهش تشکیل پروتیین در مغز می شود که با آلزایمر مرتبط است.

- ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیقات نشان می دهد که روغن زیتون فوق بکر به محافظت از مغز در برابر زوال شناختی کمک می کند.

این روغن باعث کاهش تشکیل پروتیین در مغز می شود که با آلزایمر مرتبط است.

به نقل از هلث، نتایج تحقیق کنونی حاصل بررسی تاثیرات روغن زیتون بر روی موش هاست که برخی از آنها با رژیم غذایی غنی شده با روغن زیتون فوق بکر تغذیه شدند.

پروفسور دومنیکو پراتیکو، محقق این تحقیق اظهار کرد: ما دریافتیم که روغن زیتون التهاب مغز را کاهش می دهد اما مهمتر از همه فرآیندی به نام اتوفاژی(خودخواری) را فعال می کند.

اتوفاژی به این معنی است که سلول اجزای خود را در غشایی بسته بندی کرده سپس این مجموعه با اندامک های بازیافت سلول (لایزوزوم) درمی آمیزد تا آنزیم های لایزوزوم، مواد مورد نظر را تخریب کنند.

در اتوفاژی بخش های بلااستفاده تخریب می شوند تا انرژی کافی برای تولید بخش های جدید حاصل گردد.

در واقع اتوفاژی فرآیند طبیعی است که در آن سلول ها از مواد غیر ضروری خلاص می شوند.