ارتباط کربوهیدرات دریافتی با خطر مرگ ومیر

محققین این مطالعه نتیجه گیری کردند که هم مصرف زیاد و هم مصرف کم کربوهیدرات در رژیم غذایی با افزایش مرگ و میر همراه است و کمترین میزان خطر با مصرف 50 تا 55 درصد انرژی از کربوهیدرات مشاهده شد.

- به گزارش تابناک به نقل از بهداشت نیوز، محققین دریافتند که محدود کردن کربوهیدرات دریافتی و جایگزینی آن با چربی یا پروتیین حیوانی باعث افزایش خطر مرگ می شد، اما جایگزین کردن کربوهیدرات دریافتی با چربی و پروتیین گیاهی با کاهش خطر مرگ همراه بود.

مصرف کربوهیدرات ها در کشور ما منبع اصلی انرژی دریافتی مردم هستند.

از طرف دیگر امروزه بین مردم محدود کردن کربوهیدرات دریافتی در بین افراد دارای اضافه وزن و چاق و جایگزین کردن آن با مصرف پروتیین یا چربی یا هر دو عادت مرسومی برای کاهش و کنترل وزن شده است.

چنین رژیم هایی شاید در کوتاه مدت بتوانند وزن افراد را کم کنند، اما هیچوقت مصرف ان ها برای طولانی مدت توصیه نمی شود چرا که میتوانند عواقب جبران ناپذیری بر سلامت داشته باشند.

در تحقیقی که بر روی بیش از 15000 نفر انجام شده است محققین به بررسی ارتباط بین کربوهیدرات دریافتی و خطر مرگ و میر پرداختند.

به علاوه یافته های این تحقیق را در قالب یک متاآنالیز که در آن هفت مطالعه کوهورت دیگر نیز گنجانده شد بررسی کردند.