این شما و این عالیجناب «چزنک رغو» لرستان/ نانی خوشمزه برای دورهمی ها

خبرگزاری فارس لرستان؛ نسرین صفربیرانوند: چزنک رغو به شلکینه ( چون وقتی با کره و شیره قاطی می شود نرم و تا حدودی شل است) و چنگال ( چون نان با کره و شیره با دو دست تلیت می شود) هم معروف است.

چزنک رغو هر چند یک نان سنتی است اما به دلیل استفاده از روغن و یا کره محلی همچنین شیره خرما مقوی و بسیار خوشمزه است.

این نان سنتی را هم می توان به عنوان یک میان وعده و هم یک وعده غذایی کامل استفاده کرد.

چزنک رغو ( رغو یعنی روغن) یکی از نان های سنتی و محلی لرستان است که نه تنها خوشمزه بلکه مقوی هم است، امکان ندارد یک بار عالیجناب چزنک رغو را امتحان کنی و طرفدار آن نشوی.

کافی است ساج را روی اجاق گاز بگذاری، بوی نان همه کوچه را خبر دار می کند، و تو ناچاری چند نان بیشتر بپزی و به همسایگان به خصوص کودکانی که داخل کوچه مشغول بازی هستند، تعارف کنی.

  چزنک رغو؛ بهانه ای برای دورهمی ها حالا سراغ طرز تهیه این نان خوشمزه می رویم که خوردن آن را به همه هموطنان به ویژه مسافرانی که لرستان را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب کرده اند، توصیه می کنم.

چزنک رغو علاوه بر خوشمزگی بهانه ای برای جمع شدن افراد خانواده کنار هم است، لذت و خوشمزگی تناول این نان دسته جمعی و بلافاصله پس از پخت است، نان که سرد شود کره و شیره را به خود نمی گیرد و به اصطلاح از دهن می افتد.