عید بدون شیرینی های محلی گرگان مگه میشه؟

عید سعید نوروز فرصتی مغتنم برای معرفی آداب و آیین های اصیل هموطنان در اقصی نقاط کشور است که قطعاً استان گلستان که به رنگین کمتن اقوام شناخته شده حرف های بسیاری را در این زمینه دارد.

- شیرینی جات و غذاهای بومی و محلی از شاخص های شناسایی خرده فرهنگ های اقوام است که می شود با نشستن در پیرامون سفره های هموطنان در این ایام فرخنده با آنها آشنا شد.

استان گلستان به دلیل کثرت فرق و مذاهب از دیرباز به رنگین کمان اقوام در کشور شناخته شده و همین موضوع عاملی شده تا شاهد رنگین تر بودن سفره های هموطنان در این خطه شمالی باشیم.

مدیر شیرینی سرای ساچ طلایی گرگان در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه تنوع شیرینی جات در گرگان بسیار زیاد است، اظهار کرد: خوشبختانه این فرهنگ در میان اهالی استان باقی مانده که با شیرینی های سنتی و محلی از میهمانان نوروزی پذیرایی کنند.

مهدی ملک از شیرینی های پادرازی، زنجبیلی، نان خرمایی، کاک، سرغربیلی، حلوا اوماج و حلوا گردویی به عنوان شیرینی های معروف گرگان نام برد و ادامه داد: بسیاری از بانوان اصیل گلستانی در آستانه عید سعید نوروز این شیرینی ها را به شکل سنتی در خانه ها و با همکاری بانوان اقوام نزدیک و یا دوستان پخت می کنند.