بارکیک بریتونا، میان وعده ای خوشمزه از شکلات واقعی

شکلات به دلیل مزه و طعم جذاب و همچنین خواصی که دارد، مانند افزایش احساس شادی، به خوراکی محبوب همگان در جهان تبدیل شده است.

به این معنا که هر فرد، در هر سنی و به هر بهانه ای، معمولا سراغ شکلات می رود و به ویژه در زمان استرس و خستگی، این خوراکی هیجان انگیز و لذیذ را انتخاب می کند.

علاقه ی انسان به شکلات، بیش از 5000 سال پیش آغاز شد.

باستان شناسان پی برده اند که استفاده از کاکائو در تمدن هایی مانند آزتک ها و مایاها آغاز شده بود و در آن زمان، از کاکائو مثل یک نوشیدنی آیینی استفاده می شد، به طوری که کاکائو را به عنوان غذای خدایان می شناختند.

این روزها برخلاف قرن ها پیش، دانه های درخت کاکائو را تخمیر و برشته می کنند تا عطر و طعمی خاص به آن ببخشند و مردم از هر طبقه ای از آن لذت ببرند.

چه چیزی شکلات و فرآورده های آن را محبوب کرده است؟ شکلات، حاوی عناصری مانند تریپتوفان است که مغز انسان از آن برای تولید سروتونین استفاده می کند.

هورمون سروتونین، منشا احساس شادی در بدن است.

معمولا احساس افسردگی در افراد به دلیل سطح پایین سروتونین در بدن آنها اتفاق می افتد و به همین خاطر است که به سراغ شکلات و محصولات ساخته شده از شکلات می روند.

بنابراین، می توانیم این جمله را در مورد شکلات بگوییم که: تا زمانی که شکلات وجود دارد، شادی وجود دارد.