توت ها در تقویت عملکرد مغز افراد مسن موثرند

تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن بیشتر انواع توت ها و نوشیدن چای ممکن است روند زوال ذهنی را با افزایش سن کُند نماید.

- به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، در مطالعه ای که روی بیش از 900 بزرگسال انجام شد، محققان دریافتند برخی مواد غذایی که حاوی فلاونول های آنتی اکسیدانی هستند فواید مغزی را برای افراد مسن به ارمغان می آورند.

فلاونول ها در میوه هایی مانند انواع توت ها، سبزیجات برگ سبز، و چای یافت می شوند.

دکتر توماس هالند ، سرپرست تیم تحقیق از مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو، گفت: برای مثال، افرادی که روزانه یک وعده سبزیجات برگدار سبز می خورند، سرعت زوال شناختی شأن در مقایسه با افرادی که هیچ غذایی حاوی فلاونول نمی خورند، حدود 32 درصد کمتر است.

وی گفت: فلاونول ها هم خاصیت ضد التهابی و هم آنتی اکسیدانی دارند.

این مواد غذایی که حاوی فلاونول هستند رادیکال های آزاد را از بین می برند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند و مانع از آسیب سلولی در مغز و همچنین سایر اندام ها مانند قلب و سیستم عروقی، کلیه ها، کبد و … می شوند.

هالند علاقه ای به دریافت فلاونول از طریق مکمل ها ندارد.

او معتقد است بهترین راه برای ذخیره فلاونول ها از طریق رژیم غذایی است.