قهوه میزان کلسترول را افزایش می دهد

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که وابسته به مصرف قهوه هستند، ممکن است با افزایش میزان کلسترول روبرو باشند.

- به گزارش به نقل از هلث دی نیوز، محققان دریافتند که در بین بیش از 21 هزار بزرگسال نروژی، افرادی که چندین فنجان قهوه در روز می نوشند، به طور کلی کلسترول کمی بالاتر از افراد دیگر که قهوه نمی نوشیدند داشتند.

با این حال، میزان تفاوت به روش دم کردن بستگی دارد.

افرادی که قهوه با کمترین میزان فیلتر را می نوشیدند، مثلاً با فرنچ پرس، بیشترین تأثیر کلسترول را نشان دادند: به طور میانگین، کسانی که شش فنجان یا بیشتر در روز قهوه می نوشیدند، سطح کلسترول کل شأن در مقابل افرادی که قهوه نمی نوشیدند 8 تا 12 عدد بیشتر بود.

دوستداران اسپرسو در رتبه های بعدی قرار گرفتند و پس از آن زنانی که قهوه قطره ای فیلتر شده می نوشیدند.

دکتر ماخا لیزا لوکن ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه نروژ، می گوید: این یافته ها مطابق با مطالعات گذشته است که نشان می دهد قهوه بدون فیلتر ممکن است تأثیر خاصی بر سطح کلسترول داشته باشد.

دم کرده های فیلتر نشده شامل قهوه هایی هستند که با استفاده از فرنچ پرس تهیه می شوند.

روش های دم کردن مهم است زیرا قهوه حاوی روغن های طبیعی است که می تواند کلسترول خون را افزایش دهد.