چرا نباید قیمت نان را دست کاری کرد؟

نان، بدون هرگونه تردیدی جایگاه محکمی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی دارد و هرگونه تغییر قیمت آن می تواند آسیب های بسیاری به خانواده ها وارد آورد.

- محققان کشور این موضوع را از زاویه پژوهشی بررسی کرده اند.

به گزارش ایسنا، تغذیه صحیح در حقیقت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی است.

تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع به معنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی است.

سنین 7 تا 15 سالگی سال هایی هستند که باید مواد غذایی کافی برای رشد سریع در اختیار فرد قرار گیرد که اهمیت توجه به تغذیه در این دوران را دو چندان می کند.

الگوهای تغذیه ای سالم در این دوران موجب افزایش سطح تندرستی، رشد و نمو و توان بیشتر فعالیت های ذهنی شده و از عوارض و مشکلاتی مانند آنمی فقر آهن، چاقی، اختلالات گوارشی و پوسیدگی دندانی در کوتاه مدت و بیماری های مزمن و خطرناک در درازمدت پیشگیری می کند.

به گفته متخصصان، براساس نقشه جهانی امنیت غذایی، کشورها در طیف بسیار پرخطر، پرخطر، با خطر متوسط و کم خطر قرار می گیرند.

برمبنای این تقسیم بندی ایران در وضعیت چندان مناسبی قرار ندارد.

بدین معنی که اگرچه عرضه غذا در کشور ازنظر کمی جوابگوی نیازهای مصرف است، ولی ترکیب سفره مصرف کنندگان، تناسبی با نیازهای سلولی ندارد.