نقش مصرف چربی اشباع شده بر کاهش بیماری قلبی

دانشمندان دانشگاه کمبریج می گویند برخی چربی های اشباع شده برای سلامت قلب مفید هستند.

- جی پلاس، بیماری های قلبی عروقی یکی از رایج ترین دلایل مرگ و میر در جهان محسوب می شود.

براساس اعلام مقامات بهداشتی آمریکا، هر 36 ثانیه یک نفر در این کشور به دلیل ابتلا به این بیماری ها جان خود را از دست می دهد.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ سالانه نزدیک به 660 هزار نفر در آمریکا به دلیل بیماری های قلبی عروقی فوت می کنند که معادل یک مورد از هر چهار مورد مرگ و میر اتفاق افتاده در این کشور محسوب می شود.

شاید شما هم شنیده باشید که به افراد توصیه می شود برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی از مصرف چربی های اشباع شده اجتناب کنند.

در حقیقت چربی های اشباع شده با رسوب در دیواره رگ ها و به ویژه رگ های کرونری که مسئول انتقال خون به بافت قلب هستند، موجب انسداد آن ها و بروز سکته قلبی می شود.

همچنین با رسوب کلسترول ناشی از چربی های اشباع شده در جداره رگ ها، قابلیت ارتجاعی رگ ها کاسته شده و فرد دچار فشار خون بالا می شود.

همین امر به نوبه خود باعث بیماری های قلبی خواهد شد.

تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد برخی چربی های اشباع شده نه تنها باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی نمی شود، بلکه خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش می دهد.