طرز تهیه کیک انبه

کیک انبه یکی از خوشمزه ترین کیک ها می باشد که در سراسر دنیا تهیه می شود و بسیار محبوب است اگر طعم و مزه انبه را دوست دارید این کیک خوشمزه را از دست ندهید شما می توانید یک کیک فوق العاده عالی با طعم و مزه انبه تهیه کنید.

- ابتدا تمام مواد را در محیط قرار دهید تا هم دما شود و کره ذوب شود.

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

فر را روشن کنید تا به مدت 15 دقیقه گرم شود.

مرحله دوم: هم زدن کره کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کره کرم رنگ و حجیم شود حتما در بین هم زده دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر دانه تخم مرغ 1 دقیقه هم بزنید و با افزودن تخم مرغ آخر وانیل اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک انبه انبه را از قبل پوست بگیرید و با کمک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره و له کنید سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد فوق طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها پوره انبه را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک انبه یک قالب گرد با قطر 23 سانتی متر را چرب و آردپاشی کنید سپس مایع کیک را داخل قالب ریخته و 3 بار قالب را به سطح می کوبیم تا هوای اضافه آن خارج شود سپس قالب در پنجره وسط فر به مدت 40 الی 50 دقیقه در �