بدن انسان روزانه به چه مقدار پروتیین نیاز دارد؟

متخصصان آمریکایی می گویند نیاز روزانه بدن به پروتیین در افراد مختلف متفاوت است.

- جی پلاس ، به نقل از مدیکال نیوز تودی، پروتیین یکی از بخش های مهم هر رژیم غذایی است.

در حقیقت پروتیین بخش مهمی از سلول های بدن را تشکیل داده است.

این ماده به بدن برای ساخت و ترمیم سلول ها و بافت ها کمک می کند.

پروتیین ترکیب عمده پوست، ماهیچه، استخوان، اندام ها، مو و ناخن را تشکیل می دهد.

براساس اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا، پروتیین یکی از سه مواد مغذی بزرگ (در مقابل ریز مغذی ها) است که ما انسان ها مصرف می کنیم.

دو ماده غذایی بزرگ دیگر کربوهیدارت ها و چربی ها هستند.

پروتیین ها از زنجیره های بلند آمینو اسید تشکیل شده اند.

20 آمینو اسید مختلف وجود دارد که ساختار پروتیین ها را تشکیل داده اند.

از این میان، بدن انسان توانایی ساخت برخی آمینواسید ها را دارد اما 9 آمینواسید مهم دیگر وجود دارد که بدن به دلیل ناتوانی در ساخت باید از طریق رژیم غذایی جذب کند.

پروتیین ها به دو دسته کامل و ناکامل دسته بندی می شوند.

پروتیین های کامل شامل تمامی آمینواسید هاست که در محصولات حیوانی و سویا یافت می شود.

پروتیین های ناکامل نیز بیشتر شامل محصولات گیاهی مانند حبوبات، آجیل و غلات می شود.