مطالب مرتبط:
زمین لرزه  4.4 ریشتری حوالی بندر گناوه در استان بوشهر را لرزاند
انتخاب عجیب کمیته برگزاری/انتخاب بهترین بازیکن زمین ازتیم بازنده
فواید و فضایل دعای روز هشتم ماه مبارک رمضان/مصاحبت و هم نشینی انسان با نیکان
استقرار چهار گروه پایش ملخ در زمین های کشاورزی شلمچه
محمدصادق روحانی: هدف اصلی دین اخلاق و اخلاقی تر شدن انسان است/ قرآن و روایات میان مباحث اخلاق، احکام و عقائد دیوارکشی نکرده است
-5 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 1 اردیبهشت 1400 ساعت 12:402021-04-21پزشكي

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند


زمین هیچ گاه سخاوت خود را دریغ نمی کند؛ تا پیش از شیوع کرونا مادربزرگ ها با سبزی هایی که از دل طبیعت می چیدند، آش و غذاهای محلی طبخ و همه را به یک ظرف آش و لبخند مهمان می کردند و یا اینکه از گذشته تا کنون برای همه ما پیش آمده که با یک لیوان دمنوش عطر طبیعت را سربکشیدیم.

- ایسنا/قزوین زمین هیچ گاه سخاوت خود را دریغ نمی کند؛ تا پیش از شیوع کرونا مادربزرگ ها با سبزی هایی که از دل طبیعت می چیدند، آش و غذاهای محلی طبخ و همه را به یک ظرف آش و لبخند مهمان می کردند و یا اینکه از گذشته تا کنون برای همه ما پیش آمده که با یک لیوان دمنوش عطر طبیعت را سربکشیدیم.

با آغاز فصل بهار و آب شدن برف ها، زمین سخاوت خود را برای انسان ها نمایان می کند؛ یکی از این بخشندگی های زمین رشد گیاهان دارویی و سبزی های خودرو است؛ ضمن اینکه در مناطق کوهستانی استان قزوین به وفور این گیاهان مشاهده می شود.

شاید نام سبزی های خودرو برای ما ناآشنا باشد ولی نسل قبل از ما به خوبی این گیاهان را می شناسند البته نام سبزی ها در مناطق مختلف متفاوت است و حتی از روستایی به روستای دیگر تغییر می کند.

طاهره طارمیان یکی از بانوان اهل طارم سفلی در گفت وگو با ایسنا می گوید: ایپلیکچه، شدّه، ماتار، چَنگگ، تره چوپان، غازیاغی، آلوسا چیریش یا والک از سبزی های محلی هستند که به صورت خودرو در کوه رشد می کنند؛ برای آش از همه این سبزی ها به صورت ترکیبی استفاده می کنیم، برای پلو نیز مانتا و چنگگ را طبخ می کنیم.

چریش را با ماست ترکیب کرده و بورانی می کنیم، آلوسا هم به عنوان سبزی خوردن قابل استفاده است.

وی ادامه می دهد: بومادران، چای کوهی، کاکوتی، بابونه، پونه، گل گاوزبان، سیم اوتی از گیاهان داروی خودروی طارم است که به صورت دمنوش از آن ها استفاده می کنیم.

فاطمه کاظمی از اهالی یکی از روستاهای شمال قزوین می‎گوید: کاردَسِنَک، کُردَ تره، آقا جَواش، شیرشیره َتره، بِزگوش و تِمون داره تره از سبزی هایی است که به عنوان سبزی پلو و کوکو مورد استفاده قرار می گیرد؛ اَویگوئه، سیروک، شنگ و پونه کوهی از سبزی هایی هستند که به عنوان سبزی خوردن مصرف می کنیم؛ البته سبزی های پلویی را خشک و برای بورانی نیز فریز می کنیم.

وی با اشاره به استقبال اعضای خانواده از غذاهای طبخ شده با این سبزی ها ادامه می دهد: فرزندانم از این غذاها استقبال می کنند و حتی نوه سه ساله ام نیز غذاهای طبخ شده با آن را دوست دارد.

حدیث باقری نیز که از اهالی الموت است هم به ایسنا می گوید: والک، آقاجواش، شنگ و سیرک از سبزی های خودروی منطقه الموت هستند که در طبخ غذا از آن ها استفاده می شود، اما نکته بسیار مهم این است که در صورت چیدن سبزی های خودرو آن ها را از ریشه برداشت نکنند چون در این صورت این گونه ها دچار انقراض خواهند شد.

وجود 853 هزار هکتار مرتع در قزوین حمید روزبه، رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین می گوید: گیاهان دارویی یکی از جنبه های مرتع است و از یک و نیم میلیون هکتار از اراضی استان 853 هزار هکتار را مرتع تشکیل داده است که فواید زیادی به همراه دارد.

در استان قزوین 250 گونه گیاه دارویی وجود دارد که در مناطق مختلف استان از جمله طارم سفلی، الموت، آوج و تاکستان رویش دارند.

وی ادامه می دهد: گونه های Artemisia یا درمنه کوهی داریم که گونه قالب در طارم سفلی محسوب می شود؛ گیاهی به اسم سیاه یا سرخ کینه فواید دارویی بسیار دارد و در درمان بیماری های صعب العلاج مانند سرطان موثر است.

البته گونه های علفی و درختی بسیاری در استان وجود دارند که از گیاهان درختی می توانیم به زالزالک اشاره کنیم که به سه گونه در استان گسترش دارند.

رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین تصریح می کند: از 250 گونه گیاهی استان 40 گونه بازاری مانند گلپر و سماق شناخته شده است؛ سماق در قسمت های قاقازان و محدوده شهرستان قزوین رشد طبیعی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است.

آویشن و کاکوتی از دیگر انواع این گیاهان هستند که به عنوان دمنوش از آن ها استفاده می شود.

وی عنوان می کند: در خصوص سبزی های رویش یافته در مراتع باید بگوییم قالب این سبزی ها ریواس است که در مناطق محدودی رشد می کند و مردم از آن بهره برداری می کنند البته این بهره برداری باید به گونه ای باشد که موجب از بین رفتن گیاه نشود؛ در هنگام برداشت استقرار حیات گیاه ادامه داشته باشد تا سال بعد میزان آن کاهش پیدا نکند.

روزبه خاطرنشان می کند: بومادران انواع مختلفی دارند و گونه های مناطق کوهستانی و با گونه هایی که در دشت رشد می کند متفاوت است و از عرقیجات آن ها استفاده می کنیم هر یک با توجه به ماده موثره ای که دارد متفاوت است.

وی می گوید: از سبزی های خودرو می توانیم به والک ، شنگ و کپرگل اشاره کنیم والک معمولاً در کنار چشمه ها رویش پیدا می کند و طعم بسیار خوبی دارد ، شنگ نیز در اغلب مناطق رشد می کند و گل زرد زیبایی دارد و شناسایی آن خیلی راحت است چون هنگامی که برگ آن را بشکنیم از آن شیره خارج می شود و اغلب در کوکو مورد استفاده قرار می گیرد.

رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین متذکر می شود: کپر گل یا لگدی هم میوه و هم گل آن مورد استفاده قرار می گیرد و میوه آن در کوکو و یا در ترشیجات استفاده می شود؛ البته این گیاه استفاده دارویی و خوراکی دارد؛ کپرگل علاوه بر این که در ارتفاعات الموت غربی، بویین زهرا و طارم وجود دارد به خاطر وجود سیستم ریشه ای قوی در داخل شهر قزوین نیز رشد می کند.

وی تأکید می کند: با برداشت منطقی از گیاهان موجود در مراتع می توانیم استقرار آنان را شاهد باشیم برای مثال 2 گونه بادام کوهی وجود دارد اسکوپاریا که تنها در رحمت آباد آبیک یافت می شود و گونه دیگر بادام های کوهی طبیعی است که در سایر مناطق وجود دارد.

روزبه در پایان سخنانش تصریح می کند: در دنیا به ارزش های زیست محیطی مرتع توجه می کنند؛ در کشور ما 80 درصد مرتع را برای تعلیف دام در نظر می گیرند اما در سایر کشورهای دنیا 10 تا 20 درصد مرتع را برای تعلیف دام در نظر می گیرند و بیشتر به ارزش های زیست محیطی هوا و جلوگیری از فرسایش خاک توجه دارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، زمین هیچ گاه سخاوت خود را از آدمیان دریغ نمی کند و این ما هستیم با استفاده درست از نعمت های خدادای می توانیم این ذخایر را حفظ کنیم تا نسل بعد نیز از آن استفاده کنند؛ فراموش نکنیم هنگام چیدن سبزی و گیاهان دارویی، آن را از بین نبریم.

انتهای پیام
کلید واژه ها: غذاهای محلی - مادربزرگ ها - طبیعت - زمین - شیوع کرونا - سبزی - مادربزرگ - مناطق کوهستانی - گیاهان دارویی - گیاهان - استان قزوین - لبخند - دمنوش - گذشته - مهمان - انسان - قزوین - کرونا - کوهستانی - شیوع - محلی - هایی - فصل بهار - انسان ها - دارویی - یکی از - مناطق - خودرو - استان - وفور

آخرین اخبار سرویس:
نکاتی در خصوص وعده واکسیناسیون دانشجویان

روزهای مظلومانه ای را سپری کردیم/ تا پایان 1400 واکسیناسیون در کشور کامل می شود

سازمان جهانی بهداشت : به رغم واکسیناسیون تا پایان همه گیری راه طولانی در پیش داریم

پروژه های حوزه سلامت دانشکده علوم پزشکی نیشابور افتتاح شد

به رغم واکسیناسیون تا پایان همه گیری راه طولانی در پیش داریم

ژن های مرتبط با خطر ابتلا به کرونای شدید شناسایی شد

افسردگی با بروز التهاب در بدن ارتباط دارد

شناسایی و غربال مستعدین سرطان روده بزرگ در استان سمنان

یک مجری صدا و سیما درگذشت

شناسایی 293 مبتلای جدید به کرونا در لرستان/ 677 بیمار بستری هستند

محموله جدید واکسن کرونا وارد خوزستان می شود

آمار کرونا اردبیل 28 اردیبهشت؛ 3 فوتی و 39 ابتلای جدید

74 درصد مرگ های کرونا در افراد بالای 60 سال است

امیر نظری مجری تلویزیون بر اثر کرونا درگذشت

آغاز طرح واکسیناسیون پاکبانان بوشهری با همکاری دانشکده علوم پزشکی

رویداد مجازی  Basal Insulin Therapy: Starting a New Century توسط شرکت داروسازی سانوفی برگزار شد

بستری 39 بیمار جدید کرونایی در مراکز درمانی اردبیل

کرونا در البرز| فوت 24 نفر و بستری 115 بیمار بدحال

توزیع 100 بسته معیشتی در سفید شهر آران و بیدگل

تا پایان 1400 واکسیناسیون کرونا در کشور کامل می شود

تا پایان 1400 واکسیناسیون کرونا در کشور کامل می شود

نتیجه روزانه یک قاشق ماست خوردن چیست؟

کدام دانشجویان واکسن کرونا دریافت می کنند؟

چرا گربه ها خُرخُر می کنند؟

5 واقعیت شگفت انگیز در مورد سیستم ایمنی بدن

ادامه واکسیناسیون در خوزستان با ورود محموله جدید

برگزاری اختتامیه المپیاد ورزشی دانشجویان شاهد ایثارگر

پیشگیری از ابتلا به بیماری های تنفسی با دویدن بیشتر

اکنون در دانشکده علوم پزشکی نیشابور بالغ بر 15 هزار متر مربع، فضای آموزشی در اختیار داریم

تقدیر وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از فرماندار نیشابور

اختصاص مراکز واکسیناسیون عمومی برای شهروندان منطقه 3 تهران

دانشجویان نباید برای واکسیناسیون مسافرت کنند

افزایش 15 درصدی اهدای خون در ماه رمضان امسال

سرویس مشاوره دامپزشکی حیوانات خانگی در اسنپ دکتر آغاز به کار کرد

سرویس مشاوره دامپزشکی حیوانات خانگی در اسنپ دکتر آغاز به کار کرد

استخدام پزشک ویراستار در موسسه ای فعال در زمینه نشر و آموزش پزشکی/تهران

دانشجویان نباید برای واکسیناسیون مسافرت کنند

صدور مجوز واردات واکسن به یک شرکت دارویی خصوصی در کیش شایعه است

بهره برداری از پروژه های بهداشتی و درمانی نیشابور با حضور وزیر بهداشت/ قول مساعد دکتر نمکی برای راه اندازی دانشگاه علوم پزشکی در نیشابور

ورزش و بالا رفتن روحیه در زنان

105 میلیارد تومان پروژه درمانی نیشابور توسط وزیر بهداشت افتتاح شد

راهکارهای پیشگیری از سرطان پستان

آغاز واکسیناسیون بیماران خاص دیالیزی

طرز تهیه سوپ قارچ و جو

ادامه واکسیناسیون در خوزستان از فردا با ورود محموله جدید

سرویس مشاوره دامپزشکی حیوانات خانگی در اسنپ دکتر آغاز به کار کرد

بیماری هایی که با چاقی بروز می کند/از گرفتگی گلو تا مشکلات لثه

وعده واکسیناسیون همه دانشجویان و چند نکته

2 هزار و 700 سالمند بالای 75 سال در خمین واکسیناسیون شدند

چرا در مقابل نور خورشید عطسه می کنیم؟

اعلام مراکز واکسیناسیون کرونا در کرمان

‏مجری شبکه سلامت بر اثر کرونا درگذشت /فیلم

چه کشورهایی عاری از ویروس کرونا هستند؟

یافته جدید: سلول های چشم به کووید 19 آلوده می شوند

استخدام جراح عمومی در مطب پزشکی ژانت زرگری در تهران

جهانپور: هیچ موردی از خروج واکسن کرونا به بازار آزاد نداشته ایم / مورد احتمالی هم اگر باشد به راحتی قابل شناسایی است

یکسال برای معاش، یک روز برای معاد

واکسیناسیون 3 هزار و 795 کهگیلویه ای

ماجرای شایعه صدور مجوز واردات واکسن به یک شرکت دارویی خصوصی در کیش

روند کند کاهش کرونا در قم

طرز تهیه سمبوسه جنوبی

1973 میلیارد ریال برای نسخه الکترونیک در فروردین پرداخت شد

فشار خون خطر ابتلا به کرونا را افزایش می دهد؟

خطر افزایش خطر ابتلا به دیابت در این افراد بیشتر است

جهانپور: هیچ موردی از خروج واکسن کرونا به بازار آزاد نداشته ایم

افزایش خطر ابتلا به دیابت در افراد چاق و شب بیدار

سالم یا ناسالم بودن آب آشامیدنی اصفهان؛ پاسخ مسئولان درپی انتشار فیلم آلودگی آب

‏مجری شبکه سلامت بر اثر کرونا درگذشت /فیلم

ساعات کار طولانی باعث مرگ می شود

افزایش خطر ابتلا به دیابت در افراد چاق و شب بیدار

هشدار شبکه دامپزشکی شهربابک در خصوص بیماری تب کریمه کنگو

نیاز استان اصفهان به گروه های خونی RH منفی، A و O مثبت

تداوم روند کاهشی بستری های مشکوک به کرونا در استان یزد

نشانه های پنهان قند خون؛ لطفا جدی بگیرید

پرداخت وام ازدواج به دانشجویان علوم پزشکی از سر گرفته شد

رکورد فوتی کرونا در هند شکست

التهاب مفصلی چه ربطی به افسردگی دارد؟

بیش از 42 هزار بیمار کرونایی در مراکز درمانی البرز بستری شدند

ورود یک میلیون دوز واکسن کرونا به کشور از سوی هلال احمر

استخدام کارمند اداری در تجهیزات پزشکی رئوف شفا در تهران

ثبت اطلاعات بیماران دیابتی مصرف کننده انسولین قلمی در سامانه مدیریت بیماری های نادر

یک ماهی عجیب در ساحل کالیفرنیا پیدا شد

«ویروس کرونا؛ کتابی برای کودکان» منتشر شد

جهانپور: هیچ موردی از خروج واکسن کرونا به بازار آزاد نداشته ایم

42 هزار بیمار کرونایی در مراکز درمانی البرز بستری شده اند

بهبودی 5300 بیمار کرونایی در بخش های سه گانه کرونایی علوم پزشکی سمنان

واکسن های کرونای بازارسیاه آب مقطر هستند

استخدام ویزیتور در شرکت پخش لوازم بهداشتی و غیر مواد غذایی اعیان پخش تبریز

رویداد مجازی Basal Insulin Therapy: Starting a New Century توسط شرکت داروسازی سانوفی برگزار شد

فرکانس سیگنالهای مغز ایرانی ها استخراج شد

بهره برداری از پروژه های بهداشتی و درمانی نیشابور با حضور وزیر بهداشت

فوت 11 بیمار در آذربایجان غربی بر اثر ابتلا به کرونا

نحوه دریافت واکسن کرونای افراد بالای 75 سال چگونه است؟

توصیه های کاربردی برای درمان خجالتی بودن

علت مرگ کودک 6 ساله پس از خوردن لبنیات برند داخلی چه بود؟

هشدار وزارت بهداشت درباره کاهش زاد و ولد در کشور/ عقلای کشور کاری کنند

معرفی کلینیک شنوایی سنجی و سمعک صادقیه

نوزادان نارس در پیری شکسته تر به نظر می رسند

چگونه اضطراب در کودکی باعث سلطه پذیری می شود؟

ببینید | اثر واکسن ایرانی-کوبایی، بر کرونای هندی

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند